রাধুনি কোরমা পোলাও মসলার কিছু উপকারিতা হলো:
- স্বাদ বৃদ্ধি: এই মসলা পোলাও ও কোরমার স্বাদকে উন্নত করে, যা খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
- পুষ্টিগুণ: মসলাগুলিতে থাকা বিভিন্ন উপাদান যেমন দারুচিনি, এলাচ, এবং লবঙ্গ, শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে।
- পাচনশক্তি উন্নত: কোরমা ও পোলাওতে ব্যবহৃত মসলাগুলি পাচনশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং হজমে সহায়ক।
- মেটাবলিজম বৃদ্ধি: কিছু মসলা বিপাকক্রিয়াকে বাড়িয়ে শরীরের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
- স্বাস্থ্যকর বৈচিত্র্য: কোরমা পোলাও তৈরি করতে এই মসলা ব্যবহার করলে খাদ্যাভাসে বৈচিত্র্য আসে এবং এটি বিভিন্ন প্রকারের পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে।
- উদ্বোধনী খাবার: পার্টি বা বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশনের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় এবং আকর্ষণীয় খাবার।
যদিও এটি স্বাস্থ্যকর, তবে ব্যবহারের পরিমাণে সচেতন থাকা উচিত, বিশেষ করে সোডিয়াম ও ফ্যাটের দিক থেকে।
