Deshi Murgi (Local Chicken) – দেশি মুরগি

Description

• দেশি মুরগি (কক্কোর) স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে অনেক উপকারিতা প্রদান করে। এর কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হলো:
  1. উচ্চ প্রোটিন: দেশি মুরগির মাংসে উচ্চ মানের প্রোটিন থাকে, যা পেশির বৃদ্ধি এবং মেরামতের জন্য অপরিহার্য।
  2. সামান্য চর্বি: এটি তুলনামূলকভাবে কম চর্বিযুক্ত, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
  3. ভিটামিন ও মিনারেল: দেশি মুরগির মাংস ভিটামিন B6, B12, আয়রন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ, যা দেহের বিভিন্ন কার্যক্রমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
  4. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো: দেশি মুরগির মাংস খাওয়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।
  5. হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
  6. এনার্জি বৃদ্ধি: দেশি মুরগির মাংস শরীরের এনার্জি স্তর বাড়াতে সাহায্য করে।
  7. ডায়েটের অংশ: এটি বিভিন্ন ডায়েটে ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষ করে প্রোটিন-সমৃদ্ধ ডায়েটে।

  দেশি মুরগির বিভিন্ন রকম রান্না করা যায়, যেমন গ্রিল, ভাজা, অথবা শুটকি করে। তবে রান্নার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যাতে পুষ্টিগুণ বজায় থাকে।